• UPPSKRIFTIR
  • BLOGGIÐ
Kökudagbókin
  • UM SÍÐUNA
    • FJÖLMIÐLAR
  • FAQ
  • HAFÐU SAMBAND
  • UPPSKRIFTIR
  • BLOGGIÐ
  • UM SÍÐUNA
    • FJÖLMIÐLAR
  • FAQ
  • HAFÐU SAMBAND
26/03/2015  |  By Eva In ALL, Brúðkaup, Fullorðnir, Uppskriftir

Madagascar trufflu brúðarterta

Þegar Fréttablaðið hafði samband við mig í fyrir skömmu og bað mig um uppskrift að brúðartertu fyrir Brúðkaupsblaðið fór hugurinn á fleygiferð um hvað ég ætti að gera og hvaða uppskrift ég ætti að deila  með ykkur.

Ég hef áður sagt ykkur frá veigamikilli súkkulaðitertu sem hefur vakið mikla lukku og langaði mig að sjá hvernig tertan yrði með því að breyta lykilatriði tertunnar, það er að segja súkkulaðinu. Úr varð að ég prufaði tvennskonar súkkulaði frá Omnom, bæði Madagascar 66% sem og Papua New Guinea 70%. Mitt persónulega val er Madagascar súkkulaðið í þessa en samstarfsfólk mitt sagði að Papua New Guinea súkkulaðið væri ekkert síðra og verður því hver að dæma fyrir sig.

Meðfylgjandi er mynd af tertunni í öllu sínu veldi en blómin fékk ég hjá Möggubrá.

Trufflu terta - Kokudagbokin (7)

 Ég var gjörsamlega heilluð af þessum fallegu blómum en oft þarf ekki að skreyta mikið svo úr verði glæsilegar tertur.

Trufflu terta - Kokudagbokin (3)

Hér má sjá nærmynd af sprautaða mynstrinu og blómunum saman.

Trufflu terta - Kokudagbokin (4)

Hér má svo sjá sprautuáferðina í nærmynd. Lítur ekkert sérlega vel svona nálægt en heildarmyndin verður alveg geggjuð.

Trufflu terta - Kokudagbokin (5)

Önnur af blómum!
Trufflu terta - Kokudagbokin (6)

Að lokum langar mig að sýna ykkur aðeins umbúðirnar á súkkulaðinu sem ég notaði. Um er að ræða “kitchen block” sem er stór þykk plata með 500 gr af dýrindis súkkulaði. Mér skilst að súkkulaðinu sé pakkað í álpappír því það varðveiti súkkulaðið betur frá geymslubragði og öðru sem getur smitast yfir í súkkulaði.

Trufflu terta - Kokudagbokin (1)

Pakkningarnar hafa svo leyndan “fítus” ef svo má að orði komast en inna þess eru línur sem marka hver 100 gr eins og smjörstykkin góðu.

Trufflu terta - Kokudagbokin (8)

Tertan hér að ofan er fyrir um 100 gesti en ég notaði sjöfalda uppskrift af tertunni, 3.5 x af kreminu og,  x af Royal Icing og um 2-2,5 kg af Satin Ice Fondant (sykurmassa).

Smellið hér til að fá uppskriftina til útprentunar.

Print Friendly, PDF & Email

Share this:

  • Email
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
66% súkkulaði 70% súkkulaði brúðarterta brúðkaup 2015 brúðkaupsblað madagascar omnom chocolate orkedír papua new guinea royal icing súkkulaði terta

Article by Eva

Previous StoryStökkar belgískar vöfflur
Next StoryPáskaeggin í ár

Related Articles

  • trufflur-1
    Bóndadags trufflur
  • trufflur-m-sjavarsalti
    Súkkulaðitrufflur með sjávarsalti

Leave your comment Cancel Reply

(will not be shared)

LEITA

DAGATAL

July 2022
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Mar    

NÝLEGAR FÆRSLUR

  • Öðruvísi heimagerð páskaegg
  • Páskaumfjöllun
  • Ferðalagið mikla og ný tækifæri
  • Nýtt útlit
  • Svampbotnar

MERKIMIÐAR

56% súkkulaði 70% súkkulaði air brush bolludagur Brauð brúðarterta brúðkaup döðlur Ferming flórsykur fondant gum paste haframjöl halloween hrekkjavaka hugmyndir hunang hvítur jarðarber karamella karamellur konfekt kókos leiðbeiningar Lodge muffins möndlur pottabrauð pottjárn páskaegg páskar rjómi sara bernhard sjávarsalt skírn smjörkrem sykur sykurmassi síróp sítrónur sörur súkkulaði trufflur tveggja hæða uppskrift
  • UPPSKRIFTIR
  • UM HÖFUND
  • BLOGGIÐ
  • DAGATAL
  • HAFÐU SAMBAND
©Kökudagbókin 2011-2020
loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.