Uppskrift

• 240 gr smjörlíki
• 280 gr hveiti
• 200 gr sykur
• 150 gr haframjöl
• 1 egg
• 2 tsk matarsódi
• Sulta eftir smekk (ca 1/3 – 1/2 krukka)

Aðferð:

1. Hita ofninn í 180°C
2. Blanda öllum þurrefnunum saman í skál.
3. Skera niður smjörlíkið og blanda út í ásamt egginu.
4. Deigið verður svolítið líkt mylsnu, ég setti klessuna á borðið, þjappaði henni betur saman og skellti í kæli í poka áður en ég setti deigið í formið.
5. Eftir að botninn var komið setti ég um um 1/3 af sultukrukku (magn fer eftir smekk).
6. Að lokum strimlarnir skornir og lagði yfir.
7. Kakan bökuð í 30-40 mínútur.