Uppskrift
- 3 eggjahvítur
- 150 gr púðursykur
- 80 gr sykur
Aðferð:
- Hitið ofninn í 150°C
- Þeytið eggjahvítur þangað til stíf froða hefur myndast og hægt að hvolfa skálinni án þess að renni úr.
- Bætið sykrinum rólega við og þeytið vel þangað til blandan breytir ekki um lögun þegar þeytari er tekinn úr.
- Smyrjið í tvo botna á einni eða tvær plötur (eftir því hvort ofninn geti bakað eina eða tvær plötur í einu) einnig er hægt að setja í sprautupoka með ýmsum gerðum af stútum
- Bakið í miðjum ofni í 40 mínútur
Fyllingar í maregnsbotna geta verið af öllum toga, hér er ein hugmynd með rjóma og karamellubúðing, einnig hægt að skreyta með ýmsum leiðum eins og þessari karamellusósu.