Gerir um 30 stk
Uppskrift
- 150 ml rjómi
- 25 ml baileys
- 225 gr 56 % síríus konsúm súkkulaði
- 25 gr ósaltað smjör
- Kakó duft, súkkulaðispænir eða annað skemmtilegt skraut
- Aðferð:
- Brytjað súkkulaði, baileys og smjör sett í hitaþolna skál
- Rjóminn settur í pott og hitað að suðumarki (þegar loftbólur byrja myndast með jaðrinum)
- Rjómanum hellt yfir súkkulaði blönduna og hrært þangað til vel blandað saman.
- Setjið í kæli í ca 2-4 klst, eftir því hversu hratt það kólnar. Ef mjög stíft er got að taka úr ísskáp 30 mín áður en á að vinna með trufflurnar.
- Mótið kúlur með ísskeið/deigskeið nr 70 (sjá hring að innan) (eða höndunum) og skreytið eftir smekk