Gerir um 30 stk

Uppskrift

• 150 ml rjómi
• 25 ml baileys
• 225 gr 56 % síríus konsúm súkkulaði
• 25 gr ósaltað smjör
• Kakó duft, súkkulaðispænir eða annað skemmtilegt skraut

1. Aðferð:
2. Brytjað súkkulaði, baileys og smjör sett í hitaþolna skál
3. Rjóminn settur í pott og hitað að suðumarki (þegar loftbólur byrja myndast með jaðrinum)
4. Rjómanum hellt yfir súkkulaði blönduna og hrært þangað til vel blandað saman.
5. Setjið í kæli í ca 2-4 klst, eftir því hversu hratt það kólnar. Ef mjög stíft er got að taka úr ísskáp 30 mín áður en á að vinna með trufflurnar.
6. Mótið kúlur með ísskeið/deigskeið nr 70 (sjá hring að innan) (eða höndunum) og skreytið eftir smekk