- 60 ml rjómi
- 200 gr hvítt súkkulaði, Nóa Síríus Konsúm
- 1 msk smjör
- ½ tsp vanilludropar
- 30 gr kókosmjöl
- Börkur af 1 sítrónu
- Ca 30 gr af kókos til skreytingar
Aðferð:
- Súkkulaði og rjómi brætt yfir vatnsbaði þar til alveg bráðið
- Smjöri bætt út í ásamt vanilludropum og berki af einni sítrónu
- Kókosnum blandað útí, helt yfir í hreina skál og í kæli í 2-3 klst eða þar til nægilega stíft til að vinna með
- Notið litla ísskeið/deigskeið (nr. 70 sjá innri hring í skeið) til að mynda jafnar kúlur.
- Jafnið með því að rúlla milli handa og veltið upp úr kókos.
- Gott er að geyma trufflurnar í kæli ef ekki á að bera þær fram næstu 1-2 daga.