Rjómaostakrem sem hentar vel með kókostertum, t.d. Kókosbrúðartertu

Uppskrift:

• 170 gr rjómaostur, við stofuhita
• 1/4 bolli (60 gr) ósaltað smjör)
• 4 bollar (450 gr) flórsykur
• 1/4 bolli (ca 4msk) kókosmjólk (afgangur af dósinni að ofan)

Aðferð:

1. Þeytið saman rjómaost og smjör þar til mjúkt.
2. Sigtið flórsykurinn og blandið vel saman við
3. Bætið kókosmjólk út í eftir þörfum, 1msk í einu, þar til kremið er nógu mjúkt til að dreifa á kökuna