Bananamuffins (uppskrift af Kornax.is):

• 100 g smjörlíki
• 150 g sykur
• 2 egg
• 170 g Kornax hveiti
• 2 tsk lyftiduft
• örlítið salt
• 3 stk bananar

Leiðbeiningar:

1. Hitið ofninn í 180°C
2. Stappið banana vel og leggið til hliðar.
3. Þeytið smjörlíki og egg vel saman þangað til létt og ljóst.
4. Bætið eggjunum út í, einu í einu og hrærið þangað til vel kremað. Munið að skafa meðfram hliðum ef þörf krefur.
5. Setjið þurrefnin út í á lægsta hraða og að lokum bananastöppuna. Munið að hræra ekki of lengi svo deigið verði ekki seigt. Bakið í miðjum ofni í ca 20 mínútur.

[related_posts image=”0″]